孕妇可以适量吃菠菜，菠菜富含叶酸、铁等营养素，有助于胎儿发育，但需注意烹饪方式避免草酸影响钙吸收。
1、营养益处
菠菜含有丰富叶酸，可预防胎儿神经管缺陷；铁元素有助于预防孕期贫血，膳食纤维能缓解便秘。
2、草酸处理
菠菜含草酸可能影响钙吸收，建议焯水后再烹饪，减少草酸含量同时保留大部分营养素。
3、食用频率
每周食用2-3次为宜，避免过量导致胃肠不适，可搭配维生素C丰富的食物促进铁吸收。
4、特殊注意
肾功能异常或需低钾饮食的孕妇应咨询医生，菠菜中较高钾含量可能增加代谢负担。
建议孕妇保持饮食多样化，菠菜作为绿叶蔬菜之一可轮换食用，若出现腹泻等不适需暂停摄入并及时就医。