维生素的共性主要包括维持生理功能、参与代谢调节、需从外界摄取、微量即可发挥作用。
1、维持功能：
维生素作为辅酶或激素前体，参与细胞生长、免疫调节等基础生理过程，如维生素A维持视力，维生素D促进钙吸收。
2、代谢调节：
维生素在物质代谢中起催化作用，如B族维生素参与糖类、蛋白质和脂肪的分解与合成。
3、外源性：
除维生素D和K外，大多数维生素无法由人体合成，需通过食物或补充剂获取。
4、微量高效：
每日需求量以毫克或微克计，但缺乏会导致特异性缺乏症，过量则可能引发中毒。
均衡饮食可满足维生素需求，特殊人群应在医生指导下评估是否需要补充剂。