小儿肝病的饮食禁忌有哪些

Question

小儿肝病的饮食禁忌有哪些

Answer 1

小儿肝病需避免高脂、高糖、腌制及生冷食物，可适量补充优质蛋白和维生素。饮食禁忌主要有高脂肪食物、高糖食品、腌制食品、生冷食物。

1. 高脂肪食物

油炸食品、肥肉等加重肝脏代谢负担，建议用蒸煮方式替代，选择鱼肉、鸡胸肉等低脂蛋白。

2. 高糖食品

蛋糕、含糖饮料可能诱发脂肪肝，可用新鲜水果替代甜食，如苹果、蓝莓等低糖水果。

3. 腌制食品

腊肉、咸菜含亚硝酸盐增加肝脏解毒压力，建议食用新鲜蔬菜，如西蓝花、胡萝卜补充膳食纤维。

4. 生冷食物

刺身、冰饮易引发胃肠不适，家长需将食物加热至适宜温度，可准备温热的南瓜粥、山药泥等易消化食物。

家长需定期监测患儿营养状况，遵医嘱配合护肝药物如葡醛内酯、复方甘草酸苷、水飞蓟宾，避免自行调整饮食结构。