感冒时可以通过饮用姜汤缓解症状，熬制姜汤的方法主要有选择新鲜生姜、搭配红糖、控制火候、添加辅助食材。
1、选择生姜
使用表皮完整的新鲜生姜，去皮后切片或拍碎，生姜中的姜辣素有助于发汗解表。
2、搭配红糖
每500毫升水加入20克红糖，红糖可补充能量并增强姜汤驱寒效果，糖尿病患者应慎用。
3、控制火候
水沸后转小火熬煮15分钟，避免久煮导致有效成分挥发，汤色呈淡黄色为佳。
4、添加食材
可加入葱白增强发汗作用，或搭配红枣补益气血，风寒感冒初期饮用效果较好。
姜汤适用于风寒型感冒初期，若出现高热或细菌感染症状应及时就医，服药期间饮用需咨询医师。