白果中毒可通过催吐、洗胃、药物治疗、血液净化等方式处理，通常由过量食用生白果、个体敏感、胃肠功能紊乱、肝肾代谢异常等原因引起。
1、催吐
误食2小时内可刺激舌根催吐，减少毒素吸收。儿童需家长协助固定体位，避免误吸。
2、洗胃
医院会用生理盐水洗胃清除残留毒素，家长需配合医护人员记录误食时间和数量。
3、药物治疗
针对抽搐可用地西泮注射液，心律失常用阿托品注射液，解毒选用二巯丙磺酸钠注射液。
4、血液净化
重度中毒需进行血浆置换或血液灌流，可能与白果酸导致多器官衰竭有关，表现为昏迷和少尿。
中毒后6小时内为黄金救治期，建议立即就医。日常存放白果需远离儿童，烹饪须彻底煮沸去毒。