木瓜银耳薏米羹的做法有哪些

Question

木瓜银耳薏米羹的做法有哪些

Answer 1

木瓜银耳薏米羹的做法主要有隔水炖煮法、电饭煲熬制法、砂锅慢炖法、破壁机速成法。

1、隔水炖煮法

将泡发的银耳撕小块，木瓜去皮切丁，薏米提前浸泡2小时，所有材料放入炖盅加清水，隔水炖煮2小时至粘稠。

2、电饭煲熬制法

银耳撕碎与薏米同时放入电饭煲，加适量水用煮粥模式炖1小时，最后加入木瓜块再煮15分钟。

3、砂锅慢炖法

砂锅中放入银耳和薏米大火煮沸，转小火慢炖40分钟，待出胶质后加木瓜炖10分钟，关火焖20分钟。

4、破壁机速成法

熟木瓜切块与煮熟的银耳薏米一同放入破壁机，加适量温水选择浓汤模式搅打3分钟即可。

制作时可依据口味添加枸杞或红枣，糖尿病患者建议减少糖分添加，胃肠虚弱者宜延长薏米炖煮时间。