柚子中含有维生素C、膳食纤维、钾元素、柚皮苷等营养元素，适量食用有助于补充人体所需营养素。
1、维生素C
每100克柚子果肉约含23毫克维生素C，具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白合成，提升免疫力。
2、膳食纤维
柚子果肉富含可溶性膳食纤维，含量约0.8克/100克，有助于维持肠道菌群平衡，改善消化功能。
3、钾元素
柚子含钾量达119毫克/100克，适量摄入可帮助调节体液平衡，对维持正常血压有积极作用。
4、柚皮苷
柚子皮中特有的黄酮类物质，具有抗炎特性，果肉中少量存在，食用时建议去除苦涩外皮。
建议选择新鲜成熟的柚子食用，避免空腹大量进食，对柑橘类水果过敏者应谨慎食用。