油茶具有促进消化、辅助降脂、抗氧化、补充营养等功效，适合适量饮用。
1、促进消化
油茶含有茶多酚和膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，帮助缓解积食腹胀。胃肠功能较弱者可每日少量饮用。
2、辅助降脂
茶皂苷与不饱和脂肪酸可抑制胆固醇吸收，对高脂血症患者有一定调节作用。需配合低脂饮食。
3、抗氧化
维生素E和多酚类物质能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。中老年人饮用有助于延缓衰老。
4、补充营养
富含亚油酸、锌、硒等微量元素，能改善营养不良。但不可替代正餐，需均衡膳食。
饮用油茶应控制每日摄入量，避免空腹饮用，高血压患者需限制盐分添加，出现不适及时停用。