动物的骨头富含胶原蛋白、钙质、矿物质及多种微量元素，有助于骨骼健康、关节润滑和皮肤弹性维持，常见于骨汤或膳食补充。
1、胶原蛋白：
骨头熬煮后释放的胶原蛋白可促进皮肤弹性和关节健康，常用于改善关节疼痛或皮肤老化问题。
2、钙质：
骨头中的钙质易于吸收，对儿童骨骼发育、中老年骨质疏松预防具有重要作用。
3、矿物质：
含有磷、镁等矿物质，参与能量代谢和神经传导，维持人体正常生理功能。
4、微量元素：
如锌、铁等微量元素可增强免疫力，促进伤口愈合和血红蛋白合成。
建议通过骨汤或专业提取物适量补充，避免过量摄入脂肪，高尿酸或痛风患者需谨慎食用。