鱼油富含欧米伽3脂肪酸，适量食用有助于改善心血管健康、缓解关节炎症、促进大脑发育、调节血脂水平。
1、心血管健康
鱼油中的EPA和DHA能降低甘油三酯，减少动脉粥样硬化风险，对高血压和冠心病患者有益。
2、抗炎作用
欧米伽3脂肪酸可抑制促炎因子生成，缓解类风湿性关节炎等慢性炎症性疾病症状。
3、大脑发育
DHA是神经细胞膜重要成分，孕期补充有助于胎儿脑部发育，儿童摄入可提升认知功能。
4、血脂调节
鱼油能提高高密度脂蛋白水平，辅助治疗高脂血症，但需配合饮食控制和运动。
建议选择高纯度鱼油制品，对海鲜过敏者慎用，长期服用需监测凝血功能，搭配地中海饮食效果更佳。