肝脑病的症状主要包括早期意识障碍、行为异常、扑翼样震颤和昏迷，按病情发展可分为轻度认知功能下降至重度意识丧失。
1、早期表现：
患者可能出现注意力不集中、记忆力减退或睡眠颠倒，部分伴有轻度性格改变如易怒或淡漠。
2、进展期表现：
典型症状为扑翼样震颤，表现为手腕背屈时出现不自主拍打动作，同时伴随定向力障碍和言语不清。
3、终末期表现：
发展为昏睡或昏迷状态，可能出现去大脑强直等严重神经系统体征，常伴有肝臭特征性气味。
出现相关症状需立即就医，日常需限制蛋白质摄入并监测血氨水平，肝硬化患者应定期进行神经心理测试评估。