鲜枣含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾元素和铁元素等营养物质，适量食用有助于补充营养。
1、维生素C
鲜枣中维生素C含量较高，每100克鲜枣约含200-300毫克维生素C，有助于增强免疫力。
2、膳食纤维
鲜枣含有较多膳食纤维，每100克约含3-4克，可以促进胃肠蠕动，帮助消化。
3、钾元素
鲜枣中钾元素含量丰富，每100克约含300-400毫克，有助于维持体内电解质平衡。
4、铁元素
鲜枣含有一定量的铁元素，每100克约含1-2毫克，对预防缺铁性贫血有一定帮助。
鲜枣营养丰富，但含糖量较高，建议每天食用量控制在10-15颗，糖尿病患者应谨慎食用。