为啥莴笋具有利尿通乳的功效？

Question

为啥莴笋具有利尿通乳的功效？

Answer 1

莴笋具有利尿通乳功效主要与其含有的莴苣素、钾元素、膳食纤维及植物性雌激素等成分有关。

1、莴苣素作用

莴笋中的莴苣素能刺激肾脏排尿功能，促进钠盐排出，缓解水肿症状。轻度水肿者可每日食用200克新鲜莴笋。

2、高钾低钠特性

每100克莴笋含钾212毫克，钠仅36毫克，这种电解质比例有助于调节体液平衡，对妊娠期高血压患者尤为有益。

3、膳食纤维促进

莴笋所含的不可溶性膳食纤维能加速胃肠蠕动，间接改善腹腔血液循环，有利于乳腺导管通畅。

4、植物雌激素

莴笋嫩叶中的木犀草素等成分具有类似雌激素作用，能温和刺激催乳素分泌，适合产后乳汁不足者食用。

哺乳期女性可将莴笋与鲫鱼、通草配伍炖汤，但需注意脾胃虚寒者应控制生食量，每日建议不超过150克。