维生素B2缺乏病主要表现为口角炎、舌炎、眼部症状及皮肤病变，严重时可出现贫血和神经系统症状。
1、口角炎：
口角出现糜烂、裂隙和结痂，伴有疼痛和灼热感，可能继发细菌或真菌感染。
2、舌炎：
舌面光滑呈紫红色，舌乳头萎缩，伴有疼痛和味觉减退，进食辛辣食物时症状加重。
3、眼部症状：
表现为畏光、流泪、视物模糊，严重者可出现角膜血管增生和结膜炎。
4、皮肤病变：
鼻唇沟、耳后、阴囊等部位出现脂溢性皮炎样改变，皮肤干燥脱屑伴有瘙痒。
日常应保证奶类、蛋类、瘦肉等富含维生素B2食物的摄入，症状持续或加重时需及时就医进行规范治疗。