芝麻粥具有补肝益肾、润肠通便、滋养头发、补充营养等作用，适合气血不足、便秘、脱发及需日常保健的人群食用。
1、补肝益肾
黑芝麻含丰富维生素E和亚油酸，有助于肝肾精血滋养，改善腰膝酸软症状，可搭配枸杞增强效果。
2、润肠通便
芝麻中膳食纤维和油脂能促进肠道蠕动，缓解功能性便秘，适合与蜂蜜同食提升润肠作用。
3、滋养头发
黑芝麻富含胱氨酸和B族维生素，长期食用可改善头发干枯脱落，建议搭配核桃仁协同增效。
4、补充营养
芝麻粥含钙、铁、优质蛋白等营养素，对儿童生长发育及孕产妇营养补充具有辅助作用。
食用芝麻粥建议控制频次避免油脂过量，糖尿病患者需减少糖分添加，对芝麻过敏者禁用。