普通牛奶可以获取营养吗？

Question

普通牛奶可以获取营养吗？

Answer 1

普通牛奶可以获取营养，主要含有优质蛋白、钙、维生素D、维生素B12等营养素。

1、优质蛋白

牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白属于完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，有助于肌肉合成和组织修复。

2、钙

每100毫升牛奶约含100毫克钙，钙磷比例适宜，是膳食钙的最佳来源之一，对骨骼发育和神经传导有重要作用。

3、维生素D

强化维生素D的牛奶能促进钙吸收，调节钙磷代谢，缺乏时可能影响骨骼健康。

4、维生素B12

牛奶中的维生素B12参与红细胞生成和神经系统功能，素食者可通过牛奶补充该营养素。

建议选择巴氏杀菌奶确保安全性，乳糖不耐受者可选用无乳糖牛奶或酸奶替代，每日饮用量以300毫升左右为宜。