夏季可以适量饮用薏米粥，薏米粥具有利水消肿、健脾祛湿的功效，适合湿热天气食用，但脾胃虚寒者需谨慎。
1、利水消肿
薏米含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于促进体内水分代谢，缓解夏季水肿问题。
2、健脾祛湿
薏米性微寒，具有健脾渗湿的作用，适合夏季湿气重时食用，可帮助改善食欲不振、肢体困重等症状。
3、清热解暑
薏米粥性质偏凉，夏季饮用可帮助清热解暑，搭配绿豆或百合效果更佳。
4、营养补充
薏米富含B族维生素和微量元素，能为夏季出汗较多的人群补充流失的营养成分。
建议根据个人体质调整食用量，搭配其他谷物熬煮更易消化吸收，出现腹泻等不适症状时应停止食用。