樱桃富含维生素C、膳食纤维、花青素及钾等营养素，具有抗氧化、改善贫血、促进消化及调节血压等功效。主要营养成分为维生素C、膳食纤维、花青素、钾。
1、抗氧化
樱桃中的花青素和维生素C能清除自由基，延缓细胞衰老，对皮肤健康和慢性病预防有帮助。
2、改善贫血
含铁量较高且富含维生素C促进铁吸收，有助于改善缺铁性贫血症状。
3、促进消化
膳食纤维含量丰富可刺激胃肠蠕动，缓解便秘问题，维持肠道菌群平衡。
4、调节血压
高钾低钠特性有助于平衡体内电解质，对高血压患者具有辅助调节作用。
建议每日食用量控制在200克以内，避免与高蛋白食物同食影响消化，过敏体质者需谨慎食用。