芦荟富含多种营养成分，主要包括多糖类、维生素类、矿物质类、活性酶类等，适量食用有助于促进消化、增强免疫、抗氧化等作用。
1、多糖类：
芦荟凝胶中含有多糖成分如乙酰化甘露聚糖，具有免疫调节和抗炎作用，可帮助改善胃肠功能。
2、维生素类：
芦荟含有维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素，有助于皮肤修复、抗氧化和能量代谢。
3、矿物质类：
钙、镁、锌等矿物质含量丰富，对骨骼健康、神经调节和伤口愈合具有辅助作用。
4、活性酶类：
芦荟中的过氧化氢酶等酶类物质能帮助分解自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。
建议选择可食用芦荟品种，避免过量摄入可能引起的腹泻，外用需做皮肤测试以防过敏反应。