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奶瓶发霉会有致癌物质吗

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张楠 主任医师
济南市中心医院
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新生儿奶瓶怎么选?

新生儿奶瓶的选择需注重材质、容量、奶嘴设计、防胀气功能及易清洗性。材质应选择安全无毒、耐高温的食品级硅胶或聚丙烯;容量根据新生儿食量选择120ml或240ml;奶嘴设计需模拟母乳形状,柔软度适中;防胀气功能可减少宝宝吐奶和胀气;易清洗性体现在奶瓶结构简单、无死角。

1、材质:奶瓶材质应优先选择食品级硅胶或聚丙烯,这两种材质均符合国家安全标准,耐高温且不易释放有害物质。硅胶材质柔软,适合新生儿使用,而聚丙烯轻便耐用,适合日常使用。避免使用含双酚A的塑料材质,以免对宝宝健康造成影响。

2、容量:新生儿奶瓶容量通常分为120ml和240ml两种。120ml适合新生儿初期使用,食量较小,便于控制喂养量;240ml适合稍大月龄的宝宝,减少频繁更换奶瓶的麻烦。选择时需根据宝宝的实际食量和喂养频率决定。

3、奶嘴设计:奶嘴应模拟母乳形状,帮助宝宝顺利过渡到奶瓶喂养。奶嘴的柔软度需适中,过软可能导致流速过快,过硬则可能让宝宝不适。奶嘴孔的大小也需根据宝宝的月龄选择,确保流速适宜,避免呛奶或吸吮困难。

4、防胀气功能:防胀气奶瓶通过特殊设计减少空气进入,降低宝宝吐奶和胀气的风险。常见设计包括防胀气阀、导气管或双孔奶嘴,这些设计能有效减少空气与奶液混合,让宝宝更舒适地进食。

5、易清洗性:奶瓶的结构应简单,避免过多零件和死角,便于彻底清洗和消毒。选择宽口径奶瓶,方便倒入奶粉和清洗内部。奶瓶材质应耐高温,可进行煮沸消毒或使用消毒柜,确保卫生安全。

在喂养过程中,除了选择合适的奶瓶,还需注意喂养姿势和频率,避免宝宝吸入过多空气。定期更换奶嘴,保持奶瓶清洁,有助于宝宝健康成长。适当的运动和抚触也能促进宝宝消化,减少胀气问题。

李芸

主任医师 临汾市人民医院 儿科

燕窝有点发霉洗干净能不能吃?
燕窝发霉后即使洗干净也不建议食用,因为霉菌可能产生毒素,危害健康。发霉的燕窝应丢弃,避免食用后引发肠胃不适或更严重的健康问题。 1、霉菌毒素的危害:燕窝发霉后,霉菌可能产生黄曲霉毒素等有害物质,这些毒素耐高温,即使清洗或加热也无法完全去除。摄入后可能引起恶心、呕吐、腹泻等急性中毒症状,长期摄入还可能增加肝癌等疾病风险。 2、燕窝发霉的原因:燕窝在储存过程中受潮或环境湿度过高,容易滋生霉菌。燕窝本身含有蛋白质和糖类,为霉菌生长提供了营养条件。储存不当或包装不严密也会加速发霉。 3、如何正确储存燕窝:燕窝应存放在干燥、阴凉、通风的环境中,避免阳光直射。使用密封容器保存,防止受潮。如果购买的是干燕窝,可以放入冰箱冷藏,但需确保包装密封,避免吸收冰箱内的水分。 4、如何辨别燕窝是否变质:发霉的燕窝表面会出现黑色、绿色或白色的斑点,闻起来有霉味或异味。如果燕窝颜色变深、质地变软或出现异味,即使没有明显霉斑,也应谨慎处理,避免食用。 5、替代选择:如果燕窝已经发霉,建议丢弃并购买新的燕窝。选择正规渠道购买,确保产品质量。如果担心储存问题,可以选择即食燕窝产品,方便保存且不易变质。 燕窝发霉后即使洗干净也不建议食用,霉菌毒素可能对健康造成严重危害。正确储存燕窝、定期检查其状态是避免发霉的关键。如果发现燕窝变质,应及时丢弃,选择新鲜或即食产品替代,确保饮食安全。
杨博

主任医师 鸡西市人民医院 健康中心

野山参有点受潮发霉还可以吃吗?
野山参受潮发霉后不宜食用,应立即丢弃。发霉的野山参可能产生黄曲霉素等有害物质,食用后会对健康造成严重危害。受潮发霉的野山参不仅药效丧失,还可能引发胃肠道不适、肝脏损伤等问题。处理发霉的野山参时,应避免直接接触霉菌,使用密封袋包裹后丢弃,并彻底清洁存放环境。 1、发霉的野山参可能含有黄曲霉素,这是一种强致癌物质,长期摄入会增加肝癌等疾病的风险。黄曲霉素在高温下也难以分解,因此即使加热处理也无法消除其毒性。 2、受潮发霉的野山参药效已经丧失,无法发挥其原有的滋补作用。野山参的主要活性成分如人参皂苷在潮湿环境中容易降解,导致其营养价值大幅下降。 3、食用发霉的野山参可能引发急性中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重时甚至会导致肝脏损伤或免疫系统功能下降。 4、处理发霉的野山参时,应佩戴手套和口罩,避免直接接触霉菌孢子。将发霉的野山参放入密封袋中,丢弃到有害垃圾箱,防止霉菌扩散。 5、存放野山参时,应选择干燥、通风的环境,避免阳光直射。可以使用密封罐或真空包装,并定期检查是否受潮。在潮湿季节,可以在存放容器中放置干燥剂,如硅胶或石灰包,以吸收多余水分。 野山参受潮发霉后不仅失去药用价值,还可能对健康造成严重危害,因此应果断丢弃并采取正确的处理方法。同时,注意改善存放条件,避免类似情况再次发生,确保野山参的品质和安全性。
方毅

主任医师 湘西自治州人民医院 病理科

当归发霉了洗干净还能吃吗?
当归发霉后即使洗干净也不建议食用,因为霉菌可能产生毒素,危害健康。处理发霉的当归应直接丢弃,避免食用风险。 1、霉菌毒素的危害:霉菌在生长过程中可能产生黄曲霉毒素等有害物质,这些毒素耐高温,普通清洗无法去除。摄入后可能对肝脏、肾脏等器官造成损害,甚至增加癌症风险。 2、清洗无法彻底去除霉菌:霉菌的菌丝可能深入药材内部,表面清洗只能去除可见的霉斑,无法清除内部的霉菌和毒素。 3、正确保存当归的方法:将当归存放在干燥、阴凉、通风的环境中,避免受潮。可以使用密封容器或防潮袋,定期检查药材状态,发现霉变及时处理。 4、替代方案:如果发现当归发霉,建议购买新的药材。选择正规渠道购买,确保药材质量。 5、健康饮食建议:日常饮食中注意食材的保存和检查,避免食用变质或发霉的食物,保护身体健康。 发霉的当归即使清洗干净也不安全,直接丢弃是最佳选择。正确保存药材和食材,定期检查,避免食用变质食物,是维护健康的重要措施。
方毅

主任医师 湘西自治州人民医院 病理科

致癌物质最多的食物?
减少或避免摄入含有致癌物质的食物是预防癌症的重要措施,常见的高风险食物包括加工肉类、烧烤食品和霉变食物。加工肉类如香肠、培根和火腿含有亚硝酸盐,长期摄入可能增加胃癌和肠癌风险。烧烤食品在高温下会产生多环芳烃和杂环胺,这些物质与肺癌、胃癌和肠癌相关。霉变食物如发霉的花生、玉米和大米可能含有黄曲霉毒素,长期摄入会增加肝癌风险。 1、加工肉类中的亚硝酸盐在体内可能转化为亚硝胺,这是一种强致癌物。建议减少加工肉类的摄入,选择新鲜肉类或植物蛋白替代品,如豆类、豆腐和坚果。烹饪时避免高温煎炸,选择蒸、煮或炖的方式。 2、烧烤食品在高温下产生的多环芳烃和杂环胺是已知的致癌物质。建议减少烧烤频率,选择低温烹饪方式,如烤箱或电烤盘。在烧烤时使用锡纸包裹食物,减少直接接触火焰,同时搭配富含抗氧化物的蔬菜,如西兰花、胡萝卜和番茄。 3、霉变食物中的黄曲霉毒素是一种强致癌物,尤其对肝脏有严重损害。建议定期检查储存的粮食,避免食用发霉的食物。储存粮食时保持干燥通风,使用密封容器,避免潮湿环境。选择新鲜食材,避免长时间储存。 减少或避免摄入含有致癌物质的食物是预防癌症的重要措施,通过选择健康的烹饪方式和食材,可以有效降低癌症风险。定期检查储存的粮食,保持饮食多样化,搭配富含抗氧化物的蔬菜和水果,有助于增强身体的抗癌能力。
白晓燕

副主任医师 临汾市人民医院 肿瘤综合科

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