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误食了含黄曲霉菌的食物会不会得肝癌

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张楠 主任医师
济南市中心医院
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吃了黄曲霉菌的食物怎么办?

误食黄曲霉菌污染的食物需立即停止食用并通过催吐、吸附毒素、护肝治疗、对症支持及监测并发症等方式处理。黄曲霉菌毒素主要由霉变谷物、坚果等产生,可能引发急性中毒或长期致癌风险。

1、停止摄入:

发现食物有霉斑或异味时应立即丢弃,避免继续摄入毒素。黄曲霉菌耐高温,常规烹饪无法破坏其毒性,切勿尝试切除霉变部分后食用剩余部分。

2、清除毒素:

误食2小时内可饮用大量温水并按压舌根催吐。活性炭能吸附肠道内毒素,需在医生指导下按体重比例服用。严重中毒者需洗胃清除胃内容物。

3、肝脏保护:

黄曲霉毒素主要损伤肝脏,需使用护肝药物如还原型谷胱甘肽、多烯磷脂酰胆碱等。出现黄疸、腹水等肝功能异常表现时需住院进行血浆置换等治疗。

4、对症处理:

急性中毒表现为呕吐、腹痛等症状,可静脉补液纠正电解质紊乱。发热者需物理降温,出现抽搐时使用镇静药物。慢性暴露可能诱发肝癌,需定期检测甲胎蛋白。

5、预防监测:

储存粮食需保持干燥通风,花生、玉米等易霉变食物应定期晾晒。长期接触霉变谷物者建议每半年进行肝脏超声和肝功能检查,发现早期癌变可手术切除。

日常需特别注意食品储存条件,谷物类应置于阴凉干燥处,使用密封容器保存。购买坚果时应选择完整无破损的产品,避免大量囤积。烹饪前仔细检查食材,霉变食物连同容器需彻底消毒处理。出现误食后72小时内密切观察尿量及意识状态,保持清淡饮食减轻肝脏负担,适当补充维生素B族和维生素E帮助解毒。若接触霉变环境后出现持续咳嗽,可能为霉菌孢子吸入性肺炎,需进行胸部影像学检查。

林燕

副主任医师 山东第一医科大学附属皮肤病医院 皮肤科

含雌性激素多的食物有哪些?

含雌性激素多的食物主要有大豆制品、亚麻籽、芝麻、卷心菜和动物内脏。

1、大豆制品:

大豆及其制品如豆腐、豆浆、豆皮等含有丰富的大豆异黄酮,这是一种植物性雌激素。大豆异黄酮结构与人体雌激素相似,能够双向调节体内激素水平。更年期女性适量食用可缓解潮热盗汗等症状,但甲状腺疾病患者需控制摄入量。

2、亚麻籽:

亚麻籽富含木酚素,属于植物雌激素的重要来源。每天摄入30克亚麻籽可提供约85毫克木酚素,有助于改善月经不调。亚麻籽需研磨后食用以提高吸收率,可加入酸奶或燕麦中食用。

3、芝麻:

芝麻含有丰富的芝麻素和木酚素,每100克芝麻约含5毫克植物雌激素。黑芝麻的植物雌激素含量高于白芝麻,适量食用可辅助调节内分泌。建议选择未脱壳芝麻,每日食用量控制在20克以内。

4、卷心菜:

十字花科蔬菜如卷心菜、西兰花含有吲哚-3-甲醇,能促进雌激素代谢。这类蔬菜还富含膳食纤维,有助于维持肠道健康。建议每周食用3-4次,每次200-300克,烹饪时避免长时间高温加热。

5、动物内脏:

动物肝脏、肾脏等内脏含有胆固醇衍生的性激素前体物质。每100克猪肝约含17微克雌二醇,但同时也富含嘌呤和胆固醇。高血脂人群应限制摄入,每月食用不超过2次,每次50克左右为宜。

日常饮食中可通过多种食物组合补充植物雌激素,如早餐选择豆浆搭配亚麻籽粉,午餐食用清炒卷心菜,晚餐适量摄入芝麻酱。建议保持膳食多样性,避免单一食物过量摄入。每周进行3-5次有氧运动如快走、游泳等,有助于维持激素平衡。烹饪时优先采用蒸煮等低温方式,减少营养成分流失。特殊生理期女性可咨询营养师制定个性化膳食方案。

武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

六个月的宝宝会不会得疱疹?

六个月宝宝可能感染疱疹病毒,常见类型包括单纯疱疹病毒1型口腔疱疹和2型生殖器疱疹。疱疹感染主要通过密切接触传播,表现为皮肤或黏膜簇集性水疱、发热、烦躁等症状。

1、母婴传播:

母亲若在分娩时患有活动性生殖器疱疹,可能通过产道传染给新生儿。新生儿疱疹病情较重,需立即就医。孕期定期筛查疱疹病毒可降低风险。

2、家庭接触传播:

家庭成员患有口唇疱疹时,通过亲吻、共用餐具等密切接触可能传染给宝宝。患者应避免直接接触婴儿,尤其疱疹发作期。

3、免疫力低下:

早产儿或患有先天性免疫缺陷的婴儿更易感染疱疹病毒。这类患儿感染后可能出现高热、抽搐等全身症状,需住院治疗。

4、皮肤屏障受损:

宝宝湿疹或尿布疹导致皮肤破损时,病毒更易侵入。保持皮肤清洁干燥,及时处理皮肤问题可减少感染机会。

5、环境暴露风险:

托育机构或公共场所中疱疹病毒携带者可能造成间接传播。注意宝宝用品消毒,避免接触可疑皮疹患者。

家长需注意观察宝宝口腔、臀部等部位是否出现群集小水疱,伴有拒食、哭闹等情况应及时就诊。日常护理中,母乳喂养可增强宝宝免疫力,接触婴儿前务必洗手,避免与疱疹患者共用毛巾等物品。若家庭成员有反复发作的疱疹病史,建议咨询医生是否需要预防性措施。

刘亚铃

主任医师 河北医科大学第三医院 皮肤科

含维生素c的食物都有哪些?

维生素C广泛存在于新鲜果蔬中,常见高含量食物有刺梨、鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘类水果,以及青椒、西兰花、苦瓜等蔬菜。

1、刺梨:

每100克刺梨含维生素C约2500毫克,是柑橘类水果的100倍。其果实呈黄绿色带刺,多分布于云贵高原,可鲜食或制成果干。食用时需注意去除表面绒毛,脾胃虚寒者应控制摄入量。

2、鲜枣:

鲜枣维生素C含量达243毫克/100克,约为柠檬的10倍。成熟期在9-10月,果皮青红相间时营养价值最高。枣类含糖量较高,糖尿病患者每日建议食用不超过5颗,避免空腹食用引发胃酸过多。

3、猕猴桃:

绿心猕猴桃维生素C含量约62毫克/100克,黄金品种可达105毫克。富含蛋白酶可促进消化,但不宜与乳制品同食。每日1-2个为宜,未成熟果实需与苹果密封催熟后食用。

4、青椒:

彩椒维生素C含量超越多数水果,红椒达144毫克/100克。烹饪时急火快炒可减少营养流失,搭配油脂更利于维生素C吸收。胃溃疡患者应避免空腹食用刺激性较强的青椒品种。

5、苦瓜:

苦瓜含56毫克/100克维生素C,另含苦瓜苷等活性成分。焯水后凉拌可保留更多营养素,搭配鸡蛋烹饪能中和苦味。经期女性及低血糖人群应控制食用量,避免加重不适症状。

维生素C为水溶性营养素,建议通过多样化膳食补充。每日摄入300-400克不同颜色蔬菜,搭配200-350克水果可满足成人每日100毫克需求。注意避免长时间浸泡或高温烹煮,优先选择当季本地食材。特殊人群如吸烟者、术后患者可遵医嘱适当增加摄入,但每日不宜超过2000毫克上限,过量可能引发腹泻或泌尿系结石。储存时注意避光密封,切开后尽快食用以减少氧化损失。

武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

产妇吹自然风会不会得月子病?

产妇适度吹自然风通常不会直接导致月子病,但需注意避免受凉和过度吹风。月子病的发生主要与产后体质虚弱、护理不当、风寒侵袭、过度劳累、情绪波动等因素有关。

1、体质虚弱:

产后气血耗损导致抵抗力下降,此时风寒易乘虚而入。建议穿着长袖衣物保护关节,避免直接暴露在风口处,可通过艾叶水擦浴或足浴促进血液循环。

2、护理不当:

传统坐月子要求严格避风,但完全密闭环境反而不利空气流通。正确做法是选择无对流风的房间,开窗通风时产妇可暂离,每日通风2-3次,每次15-20分钟为宜。

3、风寒侵袭:

突遇冷风可能引发关节疼痛或头痛,这与产后毛孔舒张有关。夏季使用空调或风扇时,应设置26℃以上,避免直吹,肩颈膝盖等部位可用薄毯覆盖。

4、过度劳累:

产后过早操劳家务会加重气血损耗,此时吹风更易诱发不适。建议产后42天内以卧床休息为主,下床活动需循序渐进,家人应分担照护新生儿的工作。

5、情绪波动:

焦虑抑郁会影响内分泌和免疫力,间接增加患病风险。保持心情愉悦有助于气血恢复,可通过听音乐、短时阅读等方式调节,必要时寻求心理支持。

产后饮食宜温补,可适量食用桂圆红枣粥、当归生姜羊肉汤等养血食材;适当进行产褥操促进恶露排出;保持会阴清洁干燥,勤换产褥垫;每日保证7-8小时分段睡眠。若出现持续发热、关节剧痛或恶露异常等情况应及时就医,避免自行采用发汗等极端方式调理。科学坐月子需兼顾传统智慧与现代医学,关键是根据个体情况灵活调整护理方案。

张春香

副主任医师 海南三亚解放军425医院 妇科

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