猫肉可以吃吗？

Question

猫肉可以吃吗？

Answer 1

猫肉在我国不属于传统食用肉类，且存在法律和健康风险，通常不建议食用。猫可能携带寄生虫、病毒或细菌，未经检疫的猫肉食用后容易引发健康问题。

从食品安全角度分析，猫并非我国《畜禽遗传资源目录》所列的可食用动物，缺乏规范的屠宰检疫流程。猫在野外可能捕食携带病原体的老鼠等动物，体内易寄生弓形虫、旋毛虫等寄生虫，常规烹饪温度未必能完全灭活。部分猫可能接触重金属污染或兽药残留，食用后可能导致急性胃肠炎、过敏反应或长期健康隐患。

从法律层面考量，我国现行《动物防疫法》明确规定屠宰动物需经检疫，而猫不在可检疫食用动物范围内。部分地区的民族饮食习惯中虽存在猫肉食用记录，但现代公共卫生标准下已逐渐被淘汰。流浪猫或家养猫均可能接触有毒物质，其肉质安全无法保障。

建议选择经过检疫的常规畜禽肉类作为蛋白质来源，如猪肉、鸡肉、牛肉等。这些肉类具有完善的养殖、屠宰、运输和销售监管体系，能有效降低食品安全风险。若因特殊原因必须接触非常规肉源，务必确保经过专业机构检疫，并彻底高温烹煮。日常饮食应注意荤素搭配，保证优质蛋白摄入的同时，补充新鲜蔬菜水果以维持营养均衡。