八角具有温阳散寒、理气止痛的功效，富含挥发油、莽草酸、黄酮类等营养成分，主要有促进消化、抗菌消炎、改善血液循环、缓解痉挛等作用。
1、促进消化
八角中的挥发油成分能刺激胃肠蠕动，帮助消化液分泌，对食欲不振、腹胀有缓解作用。
2、抗菌消炎
八角所含的莽草酸等成分对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有抑制作用。
3、改善循环
八角能扩张外周血管，促进血液循环，对四肢发冷、轻度冻伤有改善效果。
4、缓解痉挛
八角的解痉成分可松弛平滑肌，能缓解胃肠绞痛、经期腹痛等痉挛性疼痛。
日常使用八角调味时建议控制用量，阴虚火旺者慎用，药用需遵医嘱配伍。