香菇和豆腐有助于减肥，适量食用可辅助控制体重。香菇富含膳食纤维和低热量，豆腐提供优质蛋白和饱腹感，两者搭配可减少高热量食物摄入。
1、膳食纤维
香菇含有丰富膳食纤维，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少进食量。
2、低热量
每100克鲜香菇仅含约30千卡热量，豆腐热量也较低，适合替代部分高脂肉类。
3、优质蛋白
豆腐含大豆蛋白，消化吸收慢且氨基酸组成合理，有助于维持肌肉量。
4、营养均衡
两者搭配可补充维生素D、B族维生素和钙质，避免减肥期营养不良。
建议将香菇豆腐作为主食搭配，配合适量运动和均衡饮食，避免油炸等高温烹饪方式以保留营养。