西红柿和洋葱可以一起吃。两者搭配有助于营养互补，主要考虑因素有营养成分互补、消化吸收影响、过敏风险和烹饪方式适配。
1、营养互补
西红柿富含维生素C和番茄红素，洋葱含硫化物和膳食纤维，搭配可增强抗氧化作用。
2、消化影响
洋葱中的刺激性成分可能加重胃肠敏感者不适，建议消化功能较弱者控制食用量。
3、过敏风险
少数人对葱属植物或茄科植物过敏，首次混合食用需观察是否出现皮疹或胃肠反应。
4、烹饪适配
慢火烹煮可使洋葱甜味释放，与西红柿的酸味形成风味平衡，避免高温快炒导致营养流失。
建议根据个人体质适量食用，出现腹胀或过敏症状应立即停用并咨询医生。