茼蒿可通过凉拌、清炒、涮煮、榨汁等方式辅助减重。茼蒿热量低且富含膳食纤维，有助于增加饱腹感，但需结合整体饮食控制与运动。
1、凉拌：
新鲜茼蒿焯水后加少量醋、蒜末凉拌，保留营养且减少油脂摄入，适合作为低卡餐前菜。
2、清炒：
少油快炒茼蒿搭配鸡胸肉或虾仁，优质蛋白与膳食纤维组合可延缓胃排空时间。
3、涮煮：
火锅或清水涮煮茼蒿30秒，吸水性纤维膨胀后占据胃部空间，减少高热量食物摄入。
4、榨汁：
茼蒿与黄瓜、苹果榨汁饮用，需过滤渣滓避免过量粗纤维刺激胃肠，每日不超过200毫升。
减重需保证每日热量缺口，建议搭配快走、游泳等有氧运动，避免单一食物过量导致营养失衡。