糖尿病适合喝哪一种果汁呢？

Question

糖尿病适合喝哪一种果汁呢？

Answer 1

糖尿病患者可适量饮用低糖果汁如番茄汁、黄瓜汁、芹菜汁、柠檬水，避免高糖水果榨汁。果汁选择需考虑升糖指数与摄入量，建议在医生或营养师指导下搭配血糖监测。

1、番茄汁

番茄含糖量低于4％，富含番茄红素和维生素C，对血糖影响较小。榨汁时应去籽保留膳食纤维，每日摄入量控制在150毫升内。

2、黄瓜汁

黄瓜含水量超过95％，每100克仅含1.8克糖分，搭配薄荷叶榨汁可增加风味。注意选择新鲜黄瓜避免腌制品种。

3、芹菜汁

芹菜汁升糖指数仅15，含钾量高有助于血压控制。建议混合苹果醋调味，肾功能异常者需限制摄入量。

4、柠檬水

新鲜柠檬汁按1:10比例稀释，可添加代糖调节酸度。胃酸过多患者应避免空腹饮用，每次饮用不超过200毫升。

制作果汁时建议保留果渣增加膳食纤维，避免添加蜂蜜或糖分。饮用时间宜在两餐之间，同时监测餐后2小时血糖变化。合并肾病者需注意果汁中钾含量控制。