素汤夏季可以适量经常饮用，适合夏季饮用的素汤主要有冬瓜薏米汤、绿豆百合汤、丝瓜豆腐汤、海带黄豆汤等，但需注意体质差异与食材搭配。
1、冬瓜薏米汤
冬瓜利尿消肿，薏米健脾祛湿，适合湿热体质人群，脾胃虚寒者应减少薏米用量。
2、绿豆百合汤
绿豆清热解毒，百合润肺安神，适合午后饮用，腹泻时不宜过量食用。
3、丝瓜豆腐汤
丝瓜清热通络，豆腐补充植物蛋白，烹饪时建议保留丝瓜皮以增强清热效果。
4、海带黄豆汤
海带富含碘元素，黄豆提供优质蛋白，甲状腺功能异常者需控制海带摄入量。
夏季饮用素汤建议选择当季新鲜食材，避免冰镇后立即饮用，高尿酸人群需控制菌菇类汤品摄入频率。