糖尿病患者能吃扁豆吗?
糖尿病是一种代谢紊乱的疾病，症状主要表现为高血糖。糖尿病患者可以适量食用扁豆，因为扁豆含有丰富的营养物质，对身体有益且不会加重病情。但需要注意扁豆中的糖分含量，避免一次摄入过多导致血糖升高。同时，对于对扁豆过敏的患者不建议食用。建议糖尿病患者合理膳食，避免摄入高糖食物，保持良好心态，及时就医治疗不适。
朱欣佚
副主任医师
东南大学附属中大医院
普通内科
肾结石可以吃白扁豆吗?
肾结石患者可以适量食用白扁豆，因为白扁豆富含蛋白质、维生素C和钙元素等营养成分，有益于身体健康。但需要注意不要过量食用，以免加重胃肠道负担。特别是对于痛风患者，应避免食用过多白扁豆，以免导致尿酸升高诱发痛风发作。除了适量食用白扁豆外，肾结石患者在日常生活中应注意合理饮食，多吃清淡易消化的食物如小米粥、南瓜粥，增加新鲜水果和蔬菜的摄入，如苹果、西红柿等。这样不仅能为机体提供能量，还有助于缓解病情，维护身体健康。
爆炒紫色扁豆怎样做比较健康?
爆炒紫色扁豆想要去做的话一定要去高温下去去做熟，如果不能够说出的话，往往会导致出现有食物中毒的这些症状，如果出现食物中毒会导致出现腹胀腹泻等一系列不良反应，对身体来说影响还是非常大的我建议一定要去注意合理饮食
炒白扁豆?
白扁豆经过炒制以后其功效会产生一定的变化，比如说炒白扁豆与白扁豆相对来说少了一些寒气，为白扁豆本身具有一定的寒性作用，长期服用的话，对于脾胃有一定的伤害，而炒白扁豆则会减轻。
这种寒性对于人体比较好，另外，炒白扁豆的收涩效果会更好一些，因为生用的白扁豆在祛湿清暑，养胃方面更强，但是炒白扁豆相对来说在收涩，健脾止泻方面来说效果比较好，因为白豆，白扁豆本身具有抗菌，抗病毒的作用，炒制后以后大致的这个作用没有很大的改变，但是对于脾胃虚弱的人来说，效果更好更加使用。
孕妇能吃扁豆吗?
孕妇可以吃扁豆。扁豆含有丰富的维生素、营养素以及膳食纤维，孕妇食用后可以补充孕期所需的营养，而且可以促进肠胃蠕动，预防和缓解孕期便秘的症状。
孕期食用新鲜的蔬菜和当季的水果，对母儿身体健康有利。除了蔬菜水果的摄入，还应多吃含有丰富蛋白质的食物，比如鸡蛋、瘦肉等，适量的吃一些坚果，饮食多样化的摄入，保证营养均衡，促进母儿健康。