什么食物胶原蛋白容易被吸收？

Question

什么食物胶原蛋白容易被吸收？

Answer 1

若希望补充胶原蛋白，可以适量吃猪蹄、鱼皮、鸡爪、银耳等食物，也可以遵医嘱吃胶原蛋白肽粉、维生素C、硫酸软骨素、葡萄糖胺等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物1、猪蹄

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，但脂肪含量较高，需适量食用避免热量过剩。

2、鱼皮

鱼皮中胶原蛋白结构更接近人体，吸收率较高，建议选择深海鱼类如三文鱼。

3、鸡爪

鸡爪富含I型胶原蛋白，炖煮后更易消化吸收，但嘌呤含量较高需注意。

4、银耳

银耳含植物性胶原蛋白前体物质，适合素食者，需长时间熬煮释放有效成分。

二、药物1、胶原蛋白肽粉

水解胶原蛋白肽分子量小，生物利用度高，需在医生指导下选择合适剂型。

2、维生素C

维生素C是胶原蛋白合成的必需辅酶，可促进内源性胶原蛋白生成。

3、硫酸软骨素

硫酸软骨素能刺激软骨细胞合成胶原蛋白，常用于关节营养补充。

4、葡萄糖胺

葡萄糖胺可促进蛋白多糖和胶原蛋白合成，改善结缔组织健康。

日常可搭配富含维生素C的柑橘类水果促进胶原蛋白吸收，避免高温煎炸破坏营养成分，长期补充需监测肝肾功能。