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骨折后要不要吃高蛋白食物

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张玲 主任医师
河南省肿瘤医院
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富含高蛋白的汤有哪些?
富含高蛋白的汤有很多的,比如鸡汤啊、鱼汤啊之类的,另外猪蹄煲汤,蛋白质丰富还美容养颜,猪皮中含有大量的胶原蛋白质,对女性保持皮肤湿润状态,防止皮肤过早的褶皱,延缓皮肤的衰老比较有效。如果您担心这些汤热量高,完全没有必要,烹饪时注意少盐少油少糖即可。
方毅

主任医师 湘西自治州人民医院 病理科

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