味精吃多了会不会得癌症

Question

味精吃多了会不会得癌症

Answer 1

味精吃多了一般不会得癌症，但如果长期吃多了，可能会出现口渴、水肿、血压升高等症状。1、口渴：味精中含有相对量的钠，过量食用可能会引起口渴。2、水肿：味精中钠摄入过多，可能会对肾脏造成负担。钠需要通过肾脏排泄，过量摄入钠可能会导致水肿。3、血压升高：对于患有高血压的人，味精含有大量的钠，会导致水钠潴留。如果长期过量食用味精，可能会引起血压升高。建议日常生活中味精不要长时间高温烹饪，含有碱性原料的菜肴不宜使用味精，因为味精遇碱会转化为谷氨酸二钠，会产生氨臭味。避免长时间食用味精，以免影响身体健康。