沙门菌属食物中毒特点?
沙门菌属食物中毒特点通常会有12个小时到24小时左右的潜伏期，在发作时会使人表现出恶心和呕吐以及腹痛腹泻。由于体质强弱的不同，所出现的症状会有比较小的差异，有的人在中毒后可能会有黄绿色水样便，并且排便时会有粘液和脓血，同时还有高热以及寒战，如果比较严重，可能会造成精确以及抽搐，甚至是昏迷，病程通常会达到7天左右，但是预后比较良好。
沙门氏菌属食物中毒最常见的临床表现有哪些?
沙门氏菌食物中毒是最常见的，临床表现主要是体现在恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热等，以急性胃肠炎症状为首发现。能够引起食物中毒的沙门菌大多常见的是鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、鸭沙门菌和猪霍乱沙门氏菌。而导致食物中毒的主要机制是因为沙门菌氏所造成的肠道黏膜的侵袭性损害，所以引起肠道黏膜充血、水肿，上皮细胞的变性、损伤、坏死，最终导致脱落形成溃疡。因为这些侵袭性的致病机制，导致患者临床出现发热、腹部阵发性的绞痛、里急后重感和粘液脓血便，且患者的粪便往往是水样状和糊状。
沙门氏菌属食物中毒的症状是什么?
沙门氏菌食物中毒的潜伏期最短2小时，长者可达72小时，平均为12到24小时。主要有三种表现类型，即胃肠型、伤寒型、败血症型。以胃肠型最为常见。前期症状有寒战、头痛、头晕、恶心与痉挛性腹痛，继之出现呕吐、腹泻、全身酸痛或发热。每天腹泻可达7到8次，体温常在38到40℃之间，病程约3到5天，一般2到3天腹泻停止，体温恢复正常，一般情况好转。严重者，特别是儿童，老年人和体弱者常因脱水、酸中毒、无尿、心力衰竭等，急救不及时而危及生命。
沙门氏菌属食物中毒是什么?
沙门氏菌属食物中毒是什么?沙门氏菌属食物中毒是一种常见的细菌性的食物中毒，是由一群革兰氏阴性杆菌组成的，尤其是对人和动物都能导致疾病的病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪霍乱杆菌最为常见。发病率高，在食物中毒各类病原中居于首位，中毒的症状有多种的表现，一般可分为5种类型，胃肠类型类、伤寒型、类霍乱型、类感冒型、类败血症型，其中，与胃肠炎型最为多见，主要表现为痉挛性的腹痛、腹泻、全身酸痛和发热、恶心等。主要是引起的中毒的症状呢，它的发病的机理主要由于大量活的沙门氏菌随食物进入消化道，并在肠道繁殖，然后经肠系膜淋巴组织进入血液循环，出现菌血症，引起全身的感染。当细菌被肠系膜淋巴结和网状内皮细胞破坏时，沙门氏菌体就释放出毒素，导致人体中毒，并随之出现以上的症状。那么它在治疗方面一般，是不用抗生素的，要对症处理，以防发生脱水和电解质的紊乱。
沙门氏菌属食物中毒的原因?
沙门氏菌属食物中毒，发生的原因主要是食品被沙门氏菌污染、繁殖，再加上处理不当，未能杀死沙门氏菌，患者进食了这一类食物而导致。一旦发生中毒，患者应该卧床，安静休息，呕吐物严格消毒处理。呕吐后，给予容易消化的半流质饮食。呕吐厉害者，给阿托品皮下注射。腹痛甚者，用手导引或针刺足三里，天枢等穴。每次20～30分钟，每天2～3次，也可以用马齿苋煮水煎服。症状严重者速送医院抢救，维持水与电解质平衡，给予大量维生素C，平衡盐溶液等。