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减肥可以吃玉米面包子吗

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武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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糖尿病人能吃玉米面吗??
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,常见的症状为多饮、多尿、多食和体重减轻。目前尚无根治糖尿病的方法,但通过多种治疗手段可以控制好糖尿病,饮食控制是重要手段。糖尿病人需要严格控制饮食,但这并不是说不许吃什么东西,这需要科学合理的搭配。玉米这类食物的含糖量比较高,不能过量食用,但可以适量食用,糖尿病人需要计算好食物中的热量根据身体的需要进行摄入。建议患者尽量还是食用些含糖量低的食物,避免血糖升高。
朱欣佚

副主任医师 东南大学附属中大医院 普通内科

怎样留住玉米面中的维生素B1?
玉米面中的营养价值是非常高的,其中含有丰富的维生素以及微量元素。玉米面中的维生素B确实是非常容易被破坏的,不过可以将玉米粉做成玉米粥窝窝头或者是用饼干做成玉米饼,这样都能保证食物中的维生素含量。而且适当的吃一些苞米面,对于身体也是有好处的。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

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