糖尿病的人能吃糖醋蒜吗

Question

糖尿病的人能吃糖醋蒜吗

Answer 1

糖尿病的人能吃糖醋蒜，但要注意控制摄入量。糖醋蒜含糖量比较高，属于腌制食品，少量食用两瓣以内不会引起血糖出现较大波动，也可以在吃糖醋蒜前及吃糖醋蒜后两小时测血糖，观察糖醋蒜对血糖影响。糖醋蒜是用大蒜、白糖、醋制，大蒜含蛋白质、低聚糖、多糖类等，能促进降血压、降血脂、降低胆固醇，可以预防心血管疾病。口感爽脆酸甜，可以促进唾液和消化液分泌，具有开胃消食作用，同时还可以杀菌、消毒，能杀灭口腔、胃肠道内细菌。