贲门癌的最佳手术时间是根据患者的情况，那么如果患者情况允许，那么越早越好。为什么，肿瘤的治疗包括三早，就是早发现早诊断早治疗，那么早期肯定好，那么如果分期很晚，有周围淋巴结转移，我们可能需要术前的一些治疗，来减轻它的转移和肿瘤大小的问题。我们把术前的化疗叫新辅助化疗，新辅助化疗结束以后它的分期会缩小，所以我们这个时候在选择手术，所以这个时机是越早越好。但是要根据情况决定，影响贲门术后疗效的主要是，贲门本身的肿瘤的分期和细胞的分化程度，贲门癌早期的一些手术，您像贲门分期一期的，它没有侵犯到周围脏器，没有侵犯到周围淋巴结，他的手术效果是很好的。五年生存率可以达到，百分之六七十七八十，那么如果是分期很晚的病人，他的效果就差一些，那么分化程度是一个道理。如果分化程度太低的病人，他容易发生复发或转移的，所以它的预后较差。如果分化程度较高的一些病人，它的预后就好。