老年高血压患者饮食应注意:一、减少钠盐摄入，建议每日摄盐量应少于6g，增加食物中钾的摄入量。二、限制总热量，控制油脂类型和摄入量，减少动物脂肪的摄入，每日烹调油用量宜小于25g，饮食中脂肪含量应控制在总热量的25％以下。三、适量补充蛋白质，以优质蛋白如鱼类、去皮禽类、脱脂奶粉等为宜。四、适量的新鲜蔬菜和水果，主张每日8两-1斤新鲜蔬菜，1-2个水果。适量的膳食纤维，防止便秘。五、增加钙的摄入量，建议每日250-500ml脱脂或低脂牛奶，对乳糖不耐受者可食用酸奶或者去乳糖奶粉。专家建议:对于存在高血压的患者，要注意低钠饮食，应将每日食盐摄入总量控制在6g以下。同时要限制总热量的摄入，减少动物脂肪的摄入，还要注意多吃新鲜瓜果蔬菜，增加钙质的摄入，适当补充蛋白质。