清淡饮食是指口味清淡但营养丰富的食物。
清淡饮食是指食物中含有较少的油和糖，口感相对清淡。但清淡饮食可以反映食物的真实味道，也可以保存食物的营养，清淡饮食也需要确保食物多样化，应该实现饮食平衡，食物需要含有维生素、蛋白质、膳食纤维等成分，为身体补充营养，不会增加身体负担，常见食物包括苹果、西红柿、虾、芹菜等，但任何食物都需要控制摄入量，不能暴饮暴食，以免增加胃肠道负担。
清淡饮食中不含油腻辛辣的食物，如油条、肥肉、炸鸡、辣椒、大蒜、麻辣火锅等。这些食物更令人兴奋。过量食用容易刺激胃粘膜，引起腹痛、腹泻、呕吐等不良反应，对自身健康影响较大。