急性水银中毒受损最重的器官是肾脏和神经系统。水银通过呼吸道、消化道或皮肤进入人体后，主要蓄积在肾脏和大脑，导致肾功能衰竭和神经功能障碍。治疗需立即脱离接触源，进行排毒和支持治疗。
1、肾脏是水银中毒的主要靶器官。水银在体内与蛋白质结合，形成复合物后沉积在肾小管，导致肾小管上皮细胞坏死，肾功能受损。症状包括蛋白尿、血尿、少尿或无尿。治疗方法包括使用螯合剂如二巯基丙磺酸钠、二巯基丁二酸，促进水银排出。同时需进行血液透析，清除血液中的水银及其代谢产物。
2、神经系统是水银中毒的另一重要受损部位。水银通过血脑屏障进入大脑，影响神经递质的正常功能，导致神经细胞损伤。症状包括头痛、失眠、记忆力减退、情绪波动，严重时出现震颤、共济失调、昏迷。治疗需使用神经营养药物如维生素B1、B6、B12，促进神经修复。同时进行高压氧治疗，改善脑部缺氧状态。
3、水银中毒还可能影响其他器官系统。水银在体内广泛分布，可能对肝脏、肺脏、心血管系统造成损害。肝脏损伤表现为肝功能异常，肺脏损伤表现为呼吸困难，心血管系统损伤表现为心律失常。治疗需根据具体受损器官进行对症处理，如使用保肝药物、抗心律失常药物等。
4、预防水银中毒的关键在于避免接触。日常生活中应避免使用含汞的化妆品、药品，避免食用受污染的鱼类。工作中接触水银的人员需佩戴防护装备，定期进行健康检查。家庭中应妥善处理含汞的废旧电池、温度计等物品，避免水银泄漏。
急性水银中毒对肾脏和神经系统的损害最为严重，需立即采取排毒和支持治疗。日常生活中应加强预防措施，避免接触水银，保护自身健康。如出现水银中毒症状，应及时就医，接受专业治疗。