糖尿病可以吃豇豆角吗?
糖尿病患者可以适量食用豇豆角，因为其含有丰富的营养成分，如蛋白质和维生素C，并且对促进胃肠道蠕动有帮助。豇豆角的含糖量低，不会明显影响血糖水平，但过量食用可能导致胃肠不适。除了豇豆角，糖尿病患者还可以适量食用其他水果和蔬菜，如苹果、香蕉、黄瓜和西红柿，有助于保持健康。注意保持规律作息，避免熬夜，保证充足睡眠时间，定期到医院复查也是非常重要的。
肾虚能吃豇豆吗?
豇豆属于豆类食品，营养极其丰富，豆类食品的共性是有治疗补肾健胃、和五脏、小便频、生精髓的功效，对脾胃虚弱的人尤其合适。经常吃豇豆对人体大有好处，对肾虚的患者有一定的治疗效果。
肾虚患者平时在生活中，也可以吃一些补养气血的食物来进行调整，比如动物内脏、枸杞、山药等，可以与豇豆同食。还要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，保持营养的均衡。患者平时还要保持良好的心情，进行适当的体育运动来增强身体的免疫力，加快肾虚的恢复。
朱欣佚
副主任医师
东南大学附属中大医院
普通内科
豇豆半生不熟会不会中毒?
豇豆半生不熟一般是会导致中毒情况发生的。这是因为豇豆中含有一定的皂苷类物质，本身属于一种毒蛋白，所以在没有完全烹饪熟透的情况下，这种皂苷含量还是非常多的，吃进去以后很有可能会导致头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适现象。
因此，没有熟透的豇豆一定不要吃，制作这种豇豆至少要大火煎煮半个小时以上才可以食用。除此之外，有变质食物，过夜食物也不要吃，因为这种食物中有大量残留的细菌，对身体危害非常大。
孕妇可以吃豇豆吗?
孕妇可以合理适量吃煮熟后的红豆。红豆有很高的营养价值，富含高蛋白、热量低，富含维生素E及钾、镁、硒等营养成分，是典型的高钾食物；有健脾益肾、养心补血、消除水肿、调节血钾、补血养血、促进乳汁分泌等功效。孕妇适量的吃一些煮熟后的红豆，可以补充蛋白质、消除孕期水肿，改善贫血，但肠胃较弱的孕妇，容易腹胀，最好还是适量食用，一次不宜食用过多。在孕期饮食上以安全健康为主，饮食宜清淡，不宜吃辛辣刺激生冷类食物，多吃一些优质蛋白。
痛风病人能不能吃豇豆和扁豆?
痛风是嘌呤代谢障碍，血尿酸增多，沉积在关节腔或肾脏里，从而引起的剧烈疼痛及泌尿系结石症状，不能吃豇豆和扁豆，这是因为两者食含有嘌呤的食物。痛风的治疗最好到正规医院就诊进行检查，根据具体情况采取相应的治疗，防止发生炎症。平时注意休息，不要吃辛辣食物，不要吃鱼虾等海产品。