脑中风患者的饮食注意事项

Question

脑中风患者的饮食注意事项

Answer 1

脑中风患者的饮食需注重低盐低脂、均衡营养，主要有控制钠摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白、保持水分平衡。

1、控制钠摄入

每日食盐量不超过5克，避免腌制食品及加工食品，高钠饮食可能加重高血压，增加脑中风复发风险。

2、增加膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，推荐燕麦、糙米等全谷物，膳食纤维有助于调节血脂和血糖水平。

3、补充优质蛋白

选择鱼类、豆制品等低脂蛋白来源，每周至少2次深海鱼类摄入，优质蛋白帮助修复神经组织。

4、保持水分平衡

每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用，充足水分可预防血液黏稠度增高。

脑中风患者饮食需少量多餐，避免过饱，同时配合康复训练和定期随访，必要时在营养师指导下制定个性化食谱。