江米酒含有碳水化合物、蛋白质、维生素B族及多种微量元素，适量饮用有助于促进消化和血液循环。
1、碳水化合物
江米酒富含易吸收的碳水化合物，能快速补充能量，适合体力消耗后适量饮用。
2、蛋白质
发酵过程中产生的游离氨基酸和小分子肽类，有助于提高蛋白质的消化吸收率。
3、维生素B族
含维生素B1、B2等，参与能量代谢，对神经系统功能和皮肤健康有积极作用。
4、微量元素
含铁、锌等矿物质，铁元素有助于预防贫血，锌元素对免疫调节具有辅助作用。
饮用时注意控制量，避免空腹饮用，糖尿病患者及酒精过敏者应谨慎选择。