火腿和鸡蛋一起食用可提供优质蛋白、促进铁吸收、增强饱腹感及补充多种维生素，适合作为营养均衡的早餐搭配。
1、优质蛋白
鸡蛋含完全蛋白质，火腿提供动物蛋白，两者搭配有助于肌肉合成与组织修复。
2、铁吸收
鸡蛋中的维生素D和火腿中的血红素铁协同作用，能提高铁元素的生物利用率。
3、增强饱腹感
蛋白质与脂肪的复合摄入可延缓胃排空，减少两餐间的饥饿感。
4、维生素补充
鸡蛋富含维生素B12和胆碱，火腿含烟酸，共同满足每日部分微量营养素需求。
建议选择低盐火腿并控制食用频率，搭配蔬菜水果使营养更全面，高血压患者需限制钠摄入者应谨慎食用。