花生富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质，适量食用有助于降低胆固醇、保护心血管健康、改善脑功能、调节血糖。
1、营养丰富
花生含有丰富的植物蛋白、维生素E和B族维生素，能够补充人体所需营养，增强免疫力。
2、保护心脏
花生中的不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。
3、健脑益智
花生富含卵磷脂和锌元素，对改善记忆力和认知功能具有积极作用。
4、调节血糖
花生中的膳食纤维和镁元素有助于延缓糖分吸收，维持血糖稳定。
建议每天食用20-30克花生，对花生过敏者应避免食用，发霉花生可能产生黄曲霉毒素须特别注意。