枸杞子泡水喝可能引发上火、胃肠不适、过敏反应或药物相互作用等危害，需根据体质调整用量。
1、上火
过量饮用枸杞水可能导致口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状，阴虚体质者更易发生，建议每日用量不超过20克。
2、胃肠不适
空腹饮用可能刺激胃肠黏膜，出现腹胀腹泻，脾胃虚寒者应搭配红枣等温性食材。
3、过敏反应
少数人接触枸杞多糖会出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏症状，过敏体质者初次饮用需观察反应。
4、药物相互作用
枸杞可能增强抗凝药效果，与华法林等药物同服需监测凝血功能，服用降压药期间也须谨慎。
建议根据体质控制枸杞用量，出现不适立即停用，慢性病患者饮用前应咨询医生意见。