长期食用方便面可能增加肥胖、营养不良、胃肠功能紊乱、心血管疾病及代谢综合征的风险。方便面属于高盐、高脂、低膳食纤维的加工食品，其营养成分单一且添加剂较多。
1、肥胖风险
方便面经过油炸处理，脂肪含量较高，长期摄入易导致热量过剩。面饼中的精制碳水化合物升糖指数较高，可能促进脂肪堆积。调味包中的人工油脂和钠盐进一步增加代谢负担，缺乏运动时更易引发腹型肥胖。
2、营养不良
方便面缺乏优质蛋白、维生素和矿物质，长期作为主食可能导致维生素B族缺乏、贫血等问题。脱水蔬菜包经加工后营养素流失严重，无法替代新鲜蔬菜水果的营养价值。部分产品含磷酸盐添加剂，可能干扰钙铁吸收。