多吃盐会引起钙的流失吗？

Question

多吃盐会引起钙的流失吗？

Answer 1

多吃盐确实会引起钙的流失。高盐饮食会增加尿钙排泄，长期可能影响骨骼健康。

食盐的主要成分是氯化钠，钠离子摄入过多时，肾脏会通过尿液排出多余的钠，这一过程会同时带走钙离子。研究显示，每排泄1000毫克钠，尿液中会损失约26毫克钙。日常饮食中，加工食品、腌制食品、快餐等含盐量较高，若长期过量摄入，可能导致钙流失加速。钙是维持骨骼强度的关键矿物质，长期流失可能增加骨质疏松风险。

部分人群对钠的敏感性更高，例如老年人、绝经后女性或慢性肾病患者，他们的钙调节机制较弱，高盐饮食对钙平衡的影响更明显。此外，高血压患者常需限制钠摄入，而钙流失可能进一步加剧血压波动。少数情况下，遗传性高尿钙症患者因肾脏钙重吸收障碍，高盐饮食会更快诱发低钙血症或肾结石。

建议每日盐摄入量控制在5克以内，多选择新鲜蔬果、低脂乳制品等富钙食物。烹饪时可用香草、香料替代部分盐，减少酱油、酱料的使用。骨质疏松高风险人群可定期检测骨密度，必要时在医生指导下补充钙剂或维生素D制剂。