番石榴具有促进消化、增强免疫力、调节血糖、抗氧化等功效，食用时需注意控制摄入量、避免空腹食用、过敏体质慎用、不与高蛋白食物同食等禁忌。
1、促进消化
番石榴富含膳食纤维，有助于改善胃肠蠕动，缓解便秘症状。胃肠功能较弱者建议少量食用。
2、增强免疫
维生素C含量较高，能帮助提高机体抵抗力。感冒期间可适量食用新鲜果肉。
3、调节血糖
低升糖指数特性使其适合糖尿病患者作为加餐，但需监测血糖变化。
4、抗氧化
多酚类物质能清除自由基，建议选择成熟度适中的果实获取最佳营养。
食用番石榴时可搭配少量坚果，避免与乳制品同食影响营养吸收，日常建议每日摄入不超过200克。