为什么吸烟者要多补充维C？

Question

为什么吸烟者要多补充维C？

Answer 1

吸烟者需要多补充维生素C，主要与烟草中的有害物质会加速维生素C消耗、吸烟导致体内氧化应激增强、吸烟影响维生素C吸收利用、吸烟者饮食结构可能不均衡、吸烟者维生素C需求高于普通人等因素有关。

1. 加速维生素C消耗

烟草燃烧产生的焦油、尼古丁等有害成分会直接消耗体内维生素C。每支香烟可破坏约25毫克维生素C，吸烟者血液中维生素C水平通常比非吸烟者低。维生素C作为抗氧化剂，会优先中和这些有害物质产生的自由基，导致储备快速减少。

2. 增强氧化应激

吸烟时产生的自由基数量显著增加，引发氧化应激反应。维生素C是重要的水溶性抗氧化剂，能清除超氧阴离子等活性氧物质。吸烟者每日需要额外补充35毫克维生素C才能维持与非吸烟者相同的血浆浓度，以对抗氧化损伤。

3. 影响吸收利用

烟草中的镉等重金属会干扰肠道对维生素C的吸收，同时会加速维生素C的代谢分解。吸烟还会损伤胃肠黏膜，进一步降低营养吸收效率。这导致即使摄入等量维生素C，吸烟者的实际利用率也会下降。

4. 饮食结构失衡

部分吸烟者可能存在蔬果摄入不足的情况，而蔬菜水果是维生素C的主要膳食来源。吸烟产生的味觉改变可能导致对酸味食物的排斥，间接减少柑橘类等富含维生素C食物的摄入量。

5. 需求高于常人

世界卫生组织建议成年吸烟者每日维生素C摄入量应达到110-125毫克，比非吸烟者高40％。这是因为吸烟者肺部长期处于炎症状态，免疫细胞活化需要消耗更多维生素C，同时维生素C还要参与胶原蛋白合成以修复吸烟造成的组织损伤。

吸烟者可通过增加新鲜蔬果摄入补充维生素C，如西蓝花、猕猴桃、鲜枣等，必要时可在医生指导下使用维生素C片剂。同时要注意避免高温烹调导致维生素C流失，建议采用凉拌或急火快炒的方式。戒烟仍是改善维生素C缺乏最根本的解决方式，建议吸烟者制定科学戒烟计划并逐步实施。