毛栗子富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B族、维生素C以及钾、镁等矿物质，适量食用有助于补充能量、促进胃肠蠕动。
1、碳水化合物
毛栗子含有大量淀粉，可作为主食替代品提供热量，适合运动后补充体能。
2、膳食纤维
每100克毛栗子含约5克膳食纤维，能增加饱腹感并帮助改善便秘症状。
3、维生素
含有维生素B1、B2和维生素C，有助于维持神经系统功能和抗氧化作用。
4、矿物质
钾含量较高有助于调节血压，镁元素对肌肉放松和骨骼健康有积极作用。
建议连皮蒸煮保留营养，每日食用量控制在10-15颗为宜，消化不良者应减少摄入。